Podcast | Se nourrir grâce à la forêt by FSC France published on 2023-03-20T09:56:58Z En 2023, la thématique choisie par l’Organisation mondiale des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour la Journée internationale des forêts, est « Les forêts et la santé ». En plus de nous apporter des services essentiels (filtration de l’eau, stockage du carbone, réservoir de biodiversité, stabilité des sols…), d’être un lieu de bien-être et de favoriser un mode de vie plus sain, les forêts recèlent de nombreuses plantes comestibles, graines, baies, champignons et autres ingrédients utiles en cuisine… 🎙️ Avant de partir à la cueillette, écouter ce podcast réalisé avec Claire Mauquié, déléguée de l’association La Forêt Gourmande, qui nous fait (re)découvrir les richesses alimentaires de nos forêts, et rappelle les règles à respecter. Genre Nature