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En plus de nous apporter des services essentiels (filtration de l’eau, stockage du carbone, réservoir de biodiversité, stabilité des sols…), d’être un lieu de bien-être et de favoriser un mode de vie plus sain, les forêts recèlent de nombreuses plantes comestibles, graines, baies, champignons et autres ingrédients utiles en cuisine…
🎙️ Avant de partir à la cueillette, écoutez ce podcast réalisé avec Claire Mauquié, déléguée de l’association La Forêt Gourmande, qui nous fait (re)découvrir les richesses alimentaires de nos forêts, et rappelle les règles à respecter.
Seems a little quiet over here
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