Cachaça - tradição, inovação e possibilidades by BCB São Paulo published on 2021-07-28T16:40:04Z Neste episódio, o BCB São Paulo mergulha em uma das bebidas mais brasileiras: a cachaça. Um programa inteiro para falar de como este produto tão tradicional também é cada vez mais contemporâneo, com novas formas de produção e de utilização na coquetelaria. Entenda sobre o cenário de mercado, sabores, combinações e processos atuais de fabricação com a nossa embaixadora Carolina Oda e os convidados Carlos Lima, Diretor Executivo do Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC), e Pedro Cellia, fundador da cachaçaria Princesa Isabel.