Torshe Tareh by Moody Moussavi published on 2019-06-10T14:27:54Z قطعه جدیدم "ترشِ تره" رو میتونید از کانال تلگرامم دانلود کنید، بشنوید و با دوستانتون هم به اشتراک بذارید. لینک کانال در Bio. . "ترشِ تره یکی از خوراک های محبوب گیلانیان است آنچنان که در فرهنگ عامه درباره آن شعرها و روایات زیادی اغلب به طنز نقل شده است. برای پخت این خوراک خوش طعم و مزه در ابتدا سیر را له کرده و اندکی نمک و زردچوبه تفت دهند تا بدان جا که سیر رنگ از رخسار ببازد و چون شیشه شفاف گردد، سپس بدان تخم مرغ تازه محلی که در اول صبح از مرغ لان (لانه مرغ) دست چین کرده شده اضافه کرده و تفت دهند و به خوبی هم زنند و در گوشه ای گذارند تا به وقتش. حالا که بوی سیر و تخم مرغ در فضا مستولی گشت اندکی برنج نیم دانه که خوش تر است "علی کاظمی" باشد به قدر یک مشت در گمجی سفالی با یک پیمانه آب بپزند تا نیم دانه در آب له گردد، سپس سبزی های ریز شده اعم از کبار (تره)، خنش (نوعی نعنا)، کلبس (اسفناج)، جعفری، گشنیز و چوچاق (سبزی معطر محلی) را به برنج له شده اضافه کرده و اندکی دیگر آب اضافه کنند و درب گمج را گذارند تا خوب بپزد تا زمانی که رنگ سبزی ها تغییر کرد و تیره گردد، پس به آن نمک، فلفل و آب نارنج یا غوره و یا آلوچه ترش تازه را افزوده و جوش دهند تا طعم ترشی به قدر دلخواه در آن اضافه گردد، دو ربع ساعت که گذشت به این هوس انگیز معطر سیر و تخم مرغ را اضافه کنند و خورش را به خوبی هم زنند تا خورش آبش کشیده شده و غلیظ گردد، اکنون ترشِ تره آماده است. *همیشه این خورش را پلای (پلو) صد درصد کته و یک کف دست ماهی دودی دم گذاشته شده همراهی می کند که گیلانیان به اشتها خورند." . متن: موری @morri_ratines ........................................................... ........................................................... گیتار بِیس: مازیار خواجیان ......... ......... تصویر ساز و طراح کاوِر: مجید حیدری . عکاس: علی نصیری . مدل: آویشن ساسانیان Genre Rock Comment by world is yours! 🤗🤗 2024-04-04T13:46:33Z Comment by s omg! 2024-01-21T20:13:41Z Comment by little strawberry هر سری که گوش میدم بازم برام تازگی روز اولو داره.دمت گرم👍 2023-12-17T08:10:52Z Comment by mad with چلوکباب 🪇🤸🏾♀️ 2023-11-30T17:08:07Z Comment by soroush سالار نداشتیم بجاش خیار گذاشتیم ....😁😎 2023-11-30T07:19:41Z Comment by UmohsenU امیدوارم یروزی همه بفهمن چقدر خفنی 2023-09-28T08:56:32Z Comment by AHiL دو زردهه در بیاد 2023-05-11T19:22:03Z Comment by Mahdi Kaffash موودی تره 2023-04-19T22:38:26Z Comment by Hamed Valad سلام سرج تنکیان :)) 2023-04-14T11:21:16Z Comment by Athena khosravi goofiest erotica ever :') 2023-04-09T19:30:34Z Comment by Emad Djahanshahei دیوانه کننده اس 😍🔥 2023-04-02T18:09:30Z Comment by MmdReza ولی عجب کاوری داره 2023-03-16T02:01:51Z Comment by MmdReza وای می حال از ترش تره بهم خوره 🤭😖🤢🤮🥴 2023-03-16T02:01:37Z Comment by REHYA خداسسسسسسس 2023-02-16T18:11:08Z Comment by bita چقد کاورات خوبه مودی👀 خلاقیت میباره🤍 2023-01-30T13:14:11Z Comment by meghdad سالاد نداشتیم به جاش خیار گذاشتیم 2023-01-13T17:35:18Z Comment by mohamad.pro =)) 2023-01-09T18:42:22Z Comment by Ali Fakhari واقعا نورايي حق داشت باهات كار كرد حلال وار كار ميدي 2022-12-25T22:57:23Z Comment by zagros65 perfect 2022-12-02T22:04:25Z Comment by Tahmoures اسفناااج دار دم میااد 2022-11-11T10:34:40Z Comment by meti Z ترکوندی لعنتی 2022-09-29T14:25:03Z Comment by Dr.amirmorteza بلا میسر جان ره من غش😉 2022-09-19T06:06:34Z Comment by farid neutral سالاد نداشتیم به جاش خیار گذاشتیم 2022-09-02T10:54:06Z Comment by Ramin Mousavi عاشق کارهاتم مودی 🤘🏽 بی نظیری مودی، تکنیک نوازندگی عالی، بی ریا، بی ادعا، خالص ❤️ 2022-08-23T10:25:13Z Comment by sean.ndr ❤❤❤💎 2022-08-19T15:20:41Z Comment by the Gumkherssi 💎 2022-08-07T10:17:23Z Comment by Mim.Mosallat همهی آلبوم به کنار این آهنگ هم کنار دیگهای. سر و گردنی بالاتره 2022-08-01T22:55:19Z Comment by Amir Mirzaei moody🔥🔥 2022-07-19T19:17:16Z Comment by mohi عالی 2022-07-18T06:48:39Z